Nejzdravější polévka komunistické éry se vrací. Pomáhá vám zůstat štíhlí a zklidňuje vaše střeva.

Kdysi každodenní potravina, dnes se vrací jako symbol zdravého životního stylu. V Polské lidové republice byl krupník považován za snadno stravitelnou, levnou a jednoduchou polévku; dnes se vrací jako pokrm doporučovaný dietology. Tato zdánlivě obyčejná polévka má obrovský potenciál – podporuje imunitu, je prospěšná pro hubnutí a pečuje o střeva jako žádná jiná.

Proč se vyplatí jíst krupník?

Když máte nachlazení nebo chřipku, není nic lepšího než horká polévka. Teplý pokrm pomáhá uvolnit dutiny a bojovat s rýmou, ale krupník toho dělá mnohem víc. Už víme, že vývar urychluje boj s infekcemi – naše babičky to věděly už dávno a před časem jejich podezření potvrdili i vědci.

Krupník, který je vyroben z drůbežího vývaru, funguje podobně jako vývar, ale lépe. Nejenže regeneruje, ale také dodává vitamíny skupiny B a antioxidanty, které jsou skvělé pro posílení imunity.

Beta-glukan, kterého je krupník hojně obsažen díky ječným krupicím, které obsahuje, má také příznivý vliv na imunitní systém. A to je jen jedna z jeho zdravotních výhod.

Krupník působí jako balzám na střeva

Výše zmíněný ječmen je bohatý na rozpustnou vlákninu, která podporuje zdraví střev. Vyživuje prospěšné bakterie, pomáhá regulovat trávení a zabraňuje zácpě a pocitům tíhy.

Navzdory obsahu vlákniny je krupník šetrný k žaludku, a proto se kdysi tak často podával během rekonvalescence. Je to dobrý nápad i dnes, zejména po antibiotické léčbě nebo při zažívacích potížích.

Tato polévka je dobrá na hubnutí. Krupník má velmi nízký obsah kalorií.

Krupník je výživný a sytý, a přesto má nízký obsah kalorií. Je to dobrá polévka pro každého, kdo chce zhubnout. 100 g kuřecí polévky obsahuje pouze asi 34-45 kcal! Navíc je plný zeleniny, komplexních sacharidů z krupice a bílkovin z masa.

Tato vydatná polévka s nízkým glykemickým indexem je skvělou volbou pro dietu na hubnutí. Poskytuje vše, co potřebujete, podporuje zdravou funkci střev, tlumí pocity hladu a je plná vitamínů a minerálů.

Krupník hydratuje lépe než voda

Na polévky se takto díváme jen zřídka, ale je to pravda. Krupník (ječná polévka) hydratuje lépe než voda, protože obsahuje spoustu výše zmíněné tekutiny, ale také minerály (stejně jako funkční nápoje).

Krupník podporuje správnou hydrataci a elektrolytovou rovnováhu, protože obsahuje draslík, hořčík a sodík. To je obzvláště důležité pro sportovce a opět je užitečné při infekcích a zažívacích potížích.

Jak zrychlit metabolismus? Krupník funguje dvěma způsoby.

Kromě urychlení trávení díky obsahu vlákniny má ječná polévka také pozitivní vliv na metabolismus. Ochucená bobkovým listem, novým kořením, petrželkou nebo koprem podporuje trávicí systém a stimuluje funkci jater.

Díky tomu nejen zrychluje metabolismus, ale dokáže také podpořit přirozené očistné procesy těla, což také přispívá k rychlejšímu hubnutí.

Polévka, která udrží vaši pleť mladou

Protizánětlivé vlastnosti ječné polévky, které jsou částečně způsobeny ječnými krupicemi, pomáhají nejen v boji proti infekcím, ale také s naší pokožkou, podporují zdravý vzhled a oddalují projevy stárnutí.

Krupník je prospěšný nejen pro pokožku, ale i pro klouby. Dlouho tepelně upravené maso uvolňuje kolagen a zelenina minerály. Tyto minerály zpomalují vznik vrásek a pomáhají déle udržovat zdravé tělo.

Nejzdravější polévka komunistické éry se vrací. Je v souladu s módními trendy.

Pravý krupník je klasickým příkladem „čistého stravování“, což znamená čistého stravování bez zpracovaných potravin a umělých přísad. Dokonale také zapadá do kalendáře „comfort food“, protože je to pokrm, který vám zvedne náladu, uvolní vás a pomůže vám cítit se jako doma. A když k tomu přidáte fakt, že krupník lze vyrobit z čehokoli, co máte doma, dobře se to shoduje s filozofií nulového odpadu.

A tak si dnes, po letech přesvědčení, že krupník je nudná polévka, znovu užíváme. Protože je dobrý pro každého – zejména pro ty, kteří se chtějí udržet v kondici nebo si cení zdravého stravování. Navíc je levný, jednoduchý a chutná jako ty nejkrásnější vzpomínky. Je perfektní na podzim a v zimě – na podporu imunity, pomoc s hubnutím nebo prostě pro zlepšení nálady.