Letos překvapte své hosty slavnostní explozí chutí v podobě Milionářského salátu. Tento působivý pokrm lze připravit doslova za patnáct minut a bude vítaným odpočinkem od těžkých vánočních jídel. Je to dokonalá rovnováha mezi jednoduchostí a rafinovaností, kterou stojí za to předvést během svátečního stolování.

Milionářský salát, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, vás nezruinuje. Je rychlý, snadno se připravuje a perfektně se hodí k dalším svátečním pokrmům, jako jsou pečeně nebo uzeniny.

Bohatý salát na Vánoce

Milionářský salát je skutečnou pastvou pro oči i chuťové pohárky . Uzená kuřecí prsa mu dodávají rafinovaný charakter a křupavé okurky přinášejí svěžest, která tradičním, těžkým pokrmům velmi chybí. Barevné fazole, červené a bílé, dodávají pokrmu sytost a na stole působí působivě. Krémová omáčka na bázi majonézy a jogurtu s jemným nádechem vinného octa a hořčice spojuje chuť masa a zeleniny. Tento salát nejen chutná lahodně, ale také vypadá jako malé umělecké dílo. Je perfektním doplňkem každého svátečního menu.

Odkud se vzal název „Milionář“? Nejde o cenu ingrediencí, ale o efekt. Tento bohatý vánoční salát je hojností barev a chutí, které na talíři vytvářejí pocit luxusu . Původní verze dokonce obsahovaly hovězí líčka, ale dnes se pro eleganci a jednoduchost přípravy nejčastěji volí kuřecí maso nebo šunka.

Milionářský salát – recept

Milionářský salát se dá připravit doslova za patnáct minut . Nejlepší je ho připravit půl hodiny před svátečním jídlem, aby mohl vychladit v lednici. Takto se chutě propojí a okurky nezvadnou.

Zeleninový salát s fazolemi a šunkou. — Milionářský salát bude hitem na svátečním stole.

Ingredience (dvojitá porce – pro 10-12 osob):

2 zelené okurky,
400 g uzených kuřecích prsou,
2 plechovky červených fazolí,
konzervu bílých fazolí,
svazek kopru.

Na omáčku:

4 lžíce majonézy,
4 lžíce řeckého jogurtu,
2 lžíce vinného octa,
2 čajové lžičky hořčice,
2 čajové lžičky cukru,
sůl a pepř dle chuti.

Způsob přípravy:

1. Nejprve si připravte zálivku. Smíchejte majonézu, jogurt, ocet, hořčici, cukr, sůl a pepř. Nechte stranou, aby se ingredience spojily, zatímco budete připravovat salát.

2. Sceďte fazole, nakrájejte kuře na kostičky a nasekejte kopr. Okurky i s slupkou nakrájejte na proužky, lehce je osolte a nechte 10 minut odležet na samostatném talíři . Poté vodu sceďte a smíchejte se všemi ingrediencemi ve velké míse.

3. Salát přelijte dresinkem a jemně promíchejte. Dejte na půl hodiny do lednice.